天天饮食 红焖大虾 2010年 第150期？红焖大虾最正宗的做法

　　本期节目介绍了红焖大虾的详细做法： 主料：明虾 辅料：豆苗、小番茄、姜、葱 调料：盐、味精、白糖、料酒 烹制方法： 1、将大虾整理干净，小番茄用搅拌器打成番茄酱备用； 2、炸少许葱姜油，倒入炒锅中，烧热后下入大虾，煸炒变色淋入番茄酱翻炒均匀，调入盐、白糖、料酒加盖焖制3-4分钟，出锅前加味精，装盘点缀上焯烫过的豆苗即可。 特点：色泽红润，鲜香味浓。 （天天饮食 2010-07-23）